苏州大闸蟹“驾”电商销往全国

秋风送爽，又到了膏黄蟹肥的时候。苏州本地美食阳澄湖大闸蟹今年的产量预计将超去年，达2300吨以上。除了专供苏州及毗邻城市的食客以外，今年的大闸蟹还将搭上电商，被销往全国各地。

“从我们测定的个体来看，今年阳澄湖大闸蟹个头比以往要大10%到20%，总产量将超过去年达到2300吨以上。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎告诉记者。今年阳澄湖大闸蟹开捕日期预计在9月20日后，与中秋节相比要晚一些。但是，今年的阳澄湖大闸蟹品质高。他解释说：“阳澄湖的水质今年比往年都要好，再加上今年气候不错，全湖3.2万亩大闸蟹长势良好，所以今年算是赶上了丰收年。”

近年来，买了大闸蟹自己吃的人占比越来越大，而将大闸蟹当作“送礼佳品”的顾客却逐日减少，这也让苏州本土美食大闸蟹的销售不比以前。如今又遇上一个丰收年，除了专供苏州及周边食客以外，利用电商平台，把蟹送上全国的餐桌成为今年的重中之重。苏州本地电商平台丝诺农舍市场部经理李先生透露，今年开捕后，将有6万盒蟹搭上公司的电商平台快车道，销往全国各地食客的餐桌。而除了阳澄湖大闸蟹这一核心产品之外，阳澄湖周边的农副特产如鱼干、笋干等也将陆续被搬到网上进行销售。

来源：中国水产养殖网

(编辑者：smallerhui)