“中国第九大菜系”出新品 红烧草莓你吃过吗？

有才的网友调侃高校食堂为“中国第九大菜系”，近日这个菜系又添新品种——“红烧草莓”“芒果烧鸡”“菠萝烧肉”。在常熟理工学院，学生们把这些奇葩菜肴搬上微博，引来网友们纷纷调侃“妈妈再也不担心我挑食了。”

昨天中午，记者来到常熟理工学院学生食堂，在第二餐厅记者看到了这几道独特的“水果餐”，尽管名字听着“奇葩”，但是在此窗口购买的学生排起了长长的队伍，一位学生告诉记者，他在同学的“朋友圈”看到了这几道奇葩菜肴，感觉非常新奇，因此专门从另外一个校区赶过来“尝鲜”;已经品尝过的同学则表示“味道还不错。”他告诉记者，水果餐价格七八元一份，价格并不贵，而且营养也全面，经过同学们互相宣传，大家都愿意来尝试。

餐厅经理张红光听闻记者采访，也邀请记者品尝，记者打了一份草莓红烧肉和芒果烧鸡，味道的确如前面的同学所述“口味还不错”，原本的菜色里散发着酸甜的水果香气。张红光告诉记者，相比社会饭店，做学生餐厅需要一点“标新立异”，这几道菜是针对如今个性十足的大学生专门烹制的。发明草莓烧肉的厨师李芳芳是设计专业的本科毕业生，她告诉记者，她自己是广西人，南方本身有菠萝烧肉，于是就开始尝试采用常熟当地的水果佐餐，她说：“我们还针对江南学生多的特点做了改良，增加一些白砂糖，更符合当地甜口的口味习惯。”

张红光告诉记者，他并不介意学生们调侃的“黑暗料理”的说法，下阶段还将尝试更多特色，让学生有更多选择：“我们的厨师团队也都是本科毕业生为主，很多年轻人聚在一起专门钻研‘特色菜’，效果还不错，营业额翻了几番，现在我们还要维持排队秩序呢。”

来源   姑苏晚报

(编辑者：wanghui)