全面排查校园食品 严控学校食堂食品安全

　　新学期即将开学，全省多地食药监部门，在开学前组织了专项检查，净化市场，确保校园及周边食品安全，对存在的食品安全隐患，一律扼杀在萌芽状态。

　　青年路所全面排查校园食品

　　西安莲湖青年路食药监所组织开展学校食堂及校园周边食品安全秋季大检查，对辖区16家中小学校（含托幼机构）食堂和校园周边160余家食品经营单位进行全面“体检”。

　　此次专项检查执法人员重点对食堂环境卫生是否干净整洁、公用餐饮具是否按时消毒和记录、原料采购是否进行了索证索票、是否按要求进行食品留样、从业人员健康证是否有效和非法添加和滥用食品添加剂等违法违规情况进行了检查。

　　从检查情况看，中小学校（含托幼机构）食堂对食品安全工作比较重视，能够切实落实各项管理制度。针对校园周边经营单位检查中发现的索证索票不全、卫生不达标等问题，执法人员现场出具了《监督意见书》和《责令整改通知书》，逐一提出整改意见，责令限期整改落实。本报记者张亮通讯员王天云

　　临潼收缴不合格食品84类605袋

　　临潼区食药监局执法人员日前对部分学校食堂及校园周边“五毛”、“三无”等小食品进行了突击检查。

　　此次突击检查以中小学校（幼托机构）食堂及其学校大门200米范围内的小餐馆、小卖部、小商店、小超市、小食品店及小餐馆、现制现售食品流动摊贩、食品经销店为单位，重点查处销售“五毛”儿童食品、“三无”食品、假冒伪劣食品以及烧烤食品、即食食品，销售过期、变质、掺杂、掺假、以次充好食品，销售标识、说明不齐全食品，对不合格食品及“三无”食品一经发现立即收缴，并依法依规严厉查处；清理取缔校园周边无证无照生产经营行为和食品流动摊贩。

　　经过为期两天的突击整治，没收过期食品14包，收缴以辣条为主的疑似不合格“五毛”食品84类605袋，停业整顿食杂店1家，切实保障广大师生身体健康和生命安全。本报记者张亮通讯员陈晓棋

　　碑林区专项检查“小饭桌”

　　近日，碑林区食安委办联合食品药监局、教育局、卫计局及各街办集中开展秋季开学前“小饭桌”专项检查整治工作。

　　该区食药监局重点检查校园周边“小饭桌”从业人员健康状况，及掌握有关食品安全基本知识情况；经营者食品原料及食品相关产品的索证索票、进货登记、台账记录情况；餐饮具清洗消毒及环境卫生情况。

　　教育局重点检查学校在校内开展健康教育活动、引导学生及家长选择符合条件的“小饭桌”情况，收集学生校外就餐“小饭桌”信息登记表交所在辖区街道办事处。

　　卫计局重点检查“小饭桌”住宿卫生管理情况、对从业人员进行培训教育，使其掌握有关公共场所卫生、传染病防治等基本知识。

　　通过此次专项检查，执法人员进一步摸清辖区“小饭桌”的经营现状和存在的食品安全突出问题，引导“小饭桌”进一步规范经营，达到饮食安全，并将“小饭桌”备案制办法有效落实，规范食品经营秩序，进一步保障学生食品安全。

　　本报记者张亮通讯员陈国力季艳辉

　　白水县严控学校食堂食品安全

　　日前，白水县食药监局提早安排，部署开展全县秋季学校食堂食品安全专项检查。

　　要求各学校食堂在开学前必须彻底打扫环境卫生、彻底清洁消毒设施设备、彻底清洗消毒保洁餐用具、彻底检查清理库存食品。严格落实学校食堂食品安全责任制和各项食品安全管理制度，确保所有从业人员均具有有效的健康证明。重点检查学校食堂食物中毒防控工作，严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角（四季豆）及发芽土豆，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。严把食堂环境卫生关、食品原料进货关、食品加工关、餐用具消毒关、饭菜留样关、食堂从业人员体检培训关。

　　此次专项行动，共检查了学校食堂35家、幼托机构食堂20家、学校周边摊点10家。并对检查中发现的问题，如食品加工环境差、餐具未消毒、未健全食品进购索票索证等，当场发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查单位予以整改并进行定期复检。对检查中存在突出问题和风险的经营者进行处罚。

(编辑者：zhuxj)