餐饮业奥斯卡榜单出炉：河南阿五上榜

6月4日，被誉为“餐饮业奥斯卡”的“中国餐饮业十大品牌”年度颁奖盛典，在福州举行。商务部原副部长张志刚、中国烹饪协会会长姜俊贤以及来自全国各地的知名餐企代表，1000余位嘉宾、业内精英齐聚一堂，共同见证了此次盛会。很多我们耳熟能详的餐饮品牌榜上有名，其中就包括咱河南的阿五。

榜单涉及六大餐饮业态

本次活动由中国烹饪协会主办，旨在推动餐饮业转型、创新和跨越发展，发挥品牌餐企的示范带头作用，增强中国餐饮品牌在海内外的影响力。

活动自2016年3月17日启动，历时两个半月时间，经历了报名、初审、公示、公众投票、媒体评选、专家评审七个阶段。评选过程不但关注企业规模、品牌影响力，更注重企业信用记录、创新能力和可持续发展后劲。经过严格公正的评审，最终榜单于6月4日正式出炉，包括2015年度正餐、快餐、火锅、团餐、清真、国际美食六大业态的“奥斯卡榜单”。

中国烹饪协会会长姜俊贤指出，这些上榜品牌不仅是我国餐饮各业态的翘楚，也代表着我国餐饮行业的整体形象和发展水准，希望获奖品牌开拓进取、再创佳绩，以更坚定的信心、更高远的视野、更明晰的思维、更沉着的心态，大力推进供给侧结构改革，引导餐饮行业走出创新转型、健康发展的新路，为繁荣餐饮市场、服务大众餐饮生活做出更大贡献。

阿五荣膺“中国正餐十大品牌”

阿五黄河大鲤鱼、全聚德、北京宴、便宜坊、眉州东坡酒楼、山东凯瑞、上海小南国、同庆楼、外婆家、望湘园等10家餐饮品牌，从来自全国的数百万家餐饮企业中脱颖而出，荣膺“中国正餐十大品牌”。

据了解，自阿五黄河大鲤鱼创办以来，始终坚持产品质量和品牌建设，先后获得“豫菜第一品牌”“中国驰名商标”等众多荣誉，在业内享有较高的知名度和美誉度。2015年，阿五进行全新的战略定位、聚焦升级，正式更名为“阿五黄河大鲤鱼”，致力于突出招牌菜、强化一个品类，让豫菜复兴更好地落地。此举引发行业震动、社会关注，黄河鲤鱼也一跃成为“热销菜”。与此同时，阿五也引领了一大批餐饮品牌升级，带动了整个鲤鱼产业链的发展，被业内称作“阿五现象”“鲤鱼效应”，成为河南餐饮业的骄傲。

阿五黄河鲤鱼传承发展经典豫菜

“从餐饮各业态2015年数据表现来看，正餐持续好转。此次荣获‘中国正餐十大品牌’，是对阿五12年来成绩的肯定，更是对复兴豫菜的肯定，我们将继续打磨产品、提升服务，早日把黄河鲤鱼打造成河南名片。”阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武表示，新的餐饮常态下，餐饮企业要找准自己的定位、聚焦深耕，把产品做到极致。只有餐饮品牌都注重食品安全，为食客提供更加优质的服务，才能进一步助推整个行业的良性发展。

河南省餐饮与饭店行业协会驻会常务副会长郭京普也指出，黄河鲤鱼是河南最具特色的食材，也是一道经典豫菜，需要传承下去。阿五聚焦黄河鲤鱼，深入挖掘、传承和发展了豫菜文化，用行动为河南打造名片，树立了品牌。

来源     郑州晚报

(编辑者：wanghui)